Våren må sies å ha vært normal, og etter hvert vokste de svært raskt. Da jeg så hvor druene ville komme, startet jeg med å trimme de rankene, som var svært voksevillige. Jeg måtte trimme plantene to-tre ganger med ganske kort mellomrom, men utover i juli, roet voksetakten seg en hel del.
Juni var en god måned, med en periode på to-tre uker med svært varmt vær. Dette hadde god innvirkning på størrelsen til druene og de så til å kose seg, og mot slutten av juni så de cirka fullutvokste. Jeg bodde en helg på Sveits’ nydlige riviera ved Lausanne (landsbyen het Rivaz – check it out! Nyyydelig sted ass), og der i midten av juli hadde noen druer å bli modne alt.
Resten av sommer en var elendig, med ingen perioder med mye sol og varme. Det var mest regnbyger til og fra, og temperaturer rundt 20 grader. Det som skal sies i forsvar av værgudene, var at det ble aldri så veldig kaldt, ei på nettene, slik at druene hadde det vel greit.
I august regnet det en hel del, og druene vokste enda mer. Jeg tror ikke det nødvendigvis var bra, for vanninnholdet økte følgelig. Dette kunne ført til særs dvaske druer ved innhøsting. Egentlig lurte jeg på om tiden var inne for litt aktiv dødshjelp. Men, så viste værgudene velvilje i hele september. Temperaturene holdt seg rundt 20 grader (!), og det var lite regn.
Gleder meg til å smake på eklusiv château hellerud vin... Mon tro hvor lenge slikt skal lages?
SvarSlettDet drekkes så fort alko-nivået er opp mot 11-12 %. ;-)
SvarSlett