Jeg skylder på vinboka mi og komme med følgende påstand:
Vin gjør seg ikke sjøl, og det hjelper ikke med bare hender og kar.
Tilsetninger må til.
Mosten, var blitt til en vinrød (!) graut, med fruktkjøttt og masse druesteiner (nei, de er ikke seedless). Mosten var imidlertid ikke vinrød så lenge, ettersom jeg fikk innskytelsen å tilsette rosiner (av merket Luxus (fra Europris)). Jeg hadde lest noen steder at man kan lage vin på tørkede frukter, og derfor anså jeg rosiner til å være en plausibel tilsetning til en druevin. JEg hadde også lest at druene burde vannes ut ett døgn, for så å knuses (for at kjøttet får kontaktmed gjæren).
Men jeg hadde ikke tid. Rosinene ble kjørt i foodprosessor etter en meeeget kort blødningsperiode.
Resultat: brun most. Lækkert!
Dette kunne bli en flau affære, og heldigvis fokka jeg opp alt, sånn at mosten måtte kaseres.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar